Rosca assada
Matcha Baked Doughnuts. Estes donuts assados levam matcha na massa e oferecem diferentes opções de cobertura para variar o sabor. Funcionam muito bem para acompanhar o café da manhã ou um lanche da tarde caprichado.
Rosca assada
30 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 226
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 31,6 g
- gordura
- 10,4 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 377 | 226 | 11 |
| Carboidratos (g) | 52,7 | 31,6 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 17,4 | 10,4 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 192 | 115 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220°C e unte levemente uma forma própria para 6 donuts.
- Em uma tigela média, bata com um fouet o óleo de coco e o açúcar.
- Incorpore o ovo e misture bem.
- Adicione o fermento, o bicarbonato, o matcha, a noz-moscada, o sal e a baunilha, mexendo até homogenizar.
- Junte a farinha e o leite de amêndoa de forma alternada, começando pela farinha, até obter uma massa espessa que deixe marca ao passar uma espátula.
- Distribua a massa nas cavidades da forma com uma colher.
- Asse por 10 minutos.
- Retire do forno e deixe descansar de 5 a 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade.
- Para a cobertura de glacê de matcha, misture o açúcar de confeiteiro com o matcha em uma tigela pequena e mexa com o leite de amêndoa até ficar liso.
- Mergulhe cada donut no glacê e deixe o excesso escorrer.
- Para a cobertura de açúcar com matcha, misture o açúcar de cana e o matcha em uma tigela.
- Coloque o óleo de coco derretido em outro recipiente, passe os dois lados do donut no óleo e logo depois na mistura de açúcar.
- Para a cobertura de açúcar de confeiteiro com matcha, misture o açúcar e o matcha, passe ambos os lados dos donuts na mistura e bata levemente para tirar o excesso.
