Rosca de polvilho
Rosca de Polvilho Azedo. Esta rosca de polvilho azedo traz aquele cheiro de café passado e casa de vó para o meio da tarde. Fica ótima acompanhada por uma bebida quente e resolve o lanche de forma simples.
Rosca de polvilho
65 minRende 10 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe tudo o que vai usar, rale o queijo e preaqueça o forno a 200 graus.
- Bata o ovo em uma tigela grande por meio minuto até espumar um pouco.
- Incorpore a água em temperatura ambiente e o óleo, mexendo para uniformizar.
- Coloque o sal e o polvilho azedo, misturando até obter uma massa pesada.
- Acrescente a água fervente aos poucos, mexendo a cada colherada para amolecer a massa.
- Distribua porções da massa em uma assadeira redonda de 24 centímetros de diâmetro, mantendo uma altura parecida em todos os montes.
- Polvilhe o queijo meia cura ralado por cima e asse a 200 graus por aproximadamente 45 minutos até dourar.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dica
Espere a rosca amornar um pouco antes de servir para garantir a textura ideal.
