Sagu de leite
Este sagu de leite substitui o tradicional vinho por uma versão cremosa com coco e leite condensado. Ele cai como uma luva para a sobremesa do final de semana ou para quando bate aquela vontade de um doce com gostinho de infância.
Sagu de leite
60 minRende 18 porçõesMédio
Uma porção: 1 tigela pequena (150 g)
- kcal
- 165
- proteína
- 4,8 g
- carboidrato
- 22,5 g
- gordura
- 6,5 g
| Porção: 1 tigela pequena (150 g) | |||
| 100 g | 1 tigela pequena (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 110 | 165 | 8 |
| Carboidratos (g) | 15 | 22,5 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,2 | 4,8 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 6,5 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,9 | 4,4 | 22 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 43 | 64 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes para começar o preparo desta sobremesa.
- Deixe o sagu hidratar na água por 30 minutos e, em seguida, coloque o leite e o sagu hidratado em uma panela grande em fogo médio para baixo, mexendo sem parar com uma colher por cerca de 30 minutos.
- Acrescente o leite condensado, misture bem, junte o coco ralado e continue mexendo por mais 5 minutos no mínimo.
- Desligue o fogo, tampe a panela por 5 minutos, adicione o creme de leite e mexa até incorporar completamente.
- Despeje em uma travessa e leve à geladeira por cerca de 20 minutos para gelar.
- Decore com pedacinhos de manga por cima antes de servir.
Dica
Mantenha o sagu em constante movimento durante o cozimento no leite para evitar que grude no fundo da panela.
