Salada americana com palmito
Uma salada farta de alface-romana com abacate, palmito, queijo azul e castanhas tostadas ao vinagrete balsâmico. Serve como entrada caprichada ou refeição leve para quem quer resolver a mesa sem fogão.
Salada americana com palmito
20 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 146
- proteína
- 3,7 g
- carboidrato
- 6,1 g
- gordura
- 12,5 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 121 | 146 | 7 |
| Carboidratos (g) | 5,1 | 6,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 3,7 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 10,4 | 12,5 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,1 | 3,7 | 15 |
| Sódio (mg) | 230 | 276 | 14 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire as folhas externas da alface e corte o miolo em quatro partes no sentido do comprimento, deixando de molho em água fria por alguns minutos. Abra os abacates, descarte os caroços, retire a polpa com uma colher e corte em pedaços grandes. Pique os palmitos no mesmo tamanho e corte o queijo em pedaços pequenos. Em uma tigela separada, bata o azeite e o vinagre balsâmico com sal e pimenta para fazer o molho.
- Escorra bem a alface, rasgue as folhas com as mãos e distribua em quatro pratos fundos. Coloque um quarto dos outros ingredientes por cima de cada porção e sirva o molho à parte para cada um regar a sua salada na hora.
