Salada com figo
Salada com figo e presunto cru. Um prato leve que junta o doce do figo maduro com o salgado do presunto cru e a crocância das sementes douradas. Cai muito bem como entrada em jantares de fim de semana ou como refeição rápida nos dias mais quentes.
Salada com figo
15 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (200 g)
- kcal
- 132
- proteína
- 6 g
- carboidrato
- 11,8 g
- gordura
- 7,4 g
| Porção: 1 prato fundo (200 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 66 | 132 | 7 |
| Carboidratos (g) | 5,9 | 11,8 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3 | 6 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 3,7 | 7,4 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 296 | 591 | 30 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e seque as folhas, corte os figos ao meio e, se preferir, fatie o presunto cru em tiras largas.
- Aqueça uma frigideira em fogo baixo e doure os pinolis com cuidado para não queimar. Reserve.
- Coloque as folhas na travessa e tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o azeite, misturando com delicadeza.
- Arrume os figos e o presunto por cima das folhas, enrolando fatias do presunto em algumas metades de figo se quiser caprichar na apresentação.
- Espalhe os pinolis tostados, regue com o vinagre balsâmico cremoso, mexa de leve e mantenha na geladeira até a hora de servir.
Dica
Enrole o presunto em algumas metades de figo para dar outro visual e juntar os sabores na mesma mordida.
