Salada com homus em pote
Salada no pote com homus em camadas. Uma salada colorida montada diretamente no vidro para manter os vegetais frescos e crocantes. Uma solução prática para adiantar o almoço do trabalho ou levar em piqueniques sem amolecer os ingredientes antes da hora.
Salada com homus em pote
15 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 pote (300 g)
- kcal
- 313
- proteína
- 17,1 g
- carboidrato
- 32,4 g
- gordura
- 15 g
| Porção: 1 pote (300 g) | |||
| 100 g | 1 pote (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 104 | 313 | 16 |
| Carboidratos (g) | 10,8 | 32,4 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,7 | 17,1 | 34 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 15 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,2 | 9,6 | 38 |
| Sódio (mg) | 70 | 211 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Comece preparando o molho: junte em um pote com tampa o suco e raspas de limão, o mel, as 2 colheres (sopa) de homus e 1 colher (sopa) de água.
- Feche bem a tampa, agite com energia até homogeneizar e reserve.
- Ferva água em uma panela pequena, junte os grãos de soja ou ervilhas e cozinhe por 1 minuto até ficarem macios.
- Escorra e passe em água corrente fria até esfriar.
- Reparta o homus restante entre 6 potes de vidro grandes.
- Monte as camadas colocando os grãos cozidos, o pimentão picado, o pepino, o tomate, as folhas de manjericão, a cenoura ralada e as sementes de abóbora.
- Tampe os potes e mantenha na geladeira até a hora de consumir.
- Na hora de servir, distribua os potes e deixe cada um despejar a sua porção de molho.
Dica
Os potes montados e tampados se conservam bem na geladeira por até 24 horas.
Almoço e jantar
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