Salada de abacate com papaya
Salada exótica de abacate. Esta salada exótica de abacate mistura texturas crocantes e frutas frescas em um prato leve. Cai muito bem como entrada ou acompanhamento em dias mais quentes.
Salada de abacate com papaya
20 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 118
- proteína
- 2,4 g
- carboidrato
- 13,1 g
- gordura
- 7,5 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 79 | 118 | 6 |
| Carboidratos (g) | 8,7 | 13,1 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,6 | 2,4 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 7,5 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,6 | 3,9 | 16 |
| Sódio (mg) | 2 | 3 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Doure as sementes de abóbora em uma frigideira seca por alguns minutos, mexendo até tostarem, retire e deixe esfriar.
- Descasque o mamão, corte ao comprimento e retire as sementes, fatiando a polpa em tiras longas e finas.
- Parta o abacate ao meio, tire o caroço, remova a casca e fatie a polpa no sentido do comprimento.
- Coloque o mamão, o abacate, as sementes de abóbora e o agrião em uma tigela grande.
- Pique cerca de 1 colher (sopa) de folhas de hortelã e reserve, separando o restante para rasgar e misturar na tigela.
- Prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite e a hortelã picada, tempere com sal e pimenta, despeje sobre a salada e envolva delicadamente com as mãos antes de passar para uma travessa.
