Salada de alcaparras
Salada de salsinha e alcaparras. Esta salada mistura folhas frescas de salsinha, tomates-cereja e alcaparras picadas com um molho cítrico marcante. É um acompanhamento aromático que traz frescor para pratos principais mais pesados.
Salada de alcaparras
10 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (80 g)
- kcal
- 54
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 3,8 g
- gordura
- 4,4 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (80 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 68 | 54 | 3 |
| Carboidratos (g) | 4,8 | 3,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,2 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 5,5 | 4,4 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 1,2 | 5 |
| Sódio (mg) | 213 | 170 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique bem os talos da salsinha e pique as folhas de forma rústica, coloque os talos em uma tigela grande junto com o suco de limão, as alcaparras e a cebola.
- Bata o azeite com os temperos, junte os tomates-cereja, as folhas de salsinha picadas e a alface, misturando bem antes de servir imediatamente.
Dica
Pique bem os talos da salsinha para usar no molho, pois eles concentram bastante sabor e evitam o desperdício.
Almoço e jantar
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