Salada de alface e beterraba
Salada cremosa com beterraba e cenoura. Uma combinação simples de folhas, legumes ralados e ervas frescas ganha um molho cremoso à base de creme de leite e mostarda. Cai bem em almoços de família ou quando o cardápio pede um acompanhamento gelado e texturizado.
Salada de alface e beterraba
15 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 106
- proteína
- 2,2 g
- carboidrato
- 10,2 g
- gordura
- 6,7 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 88 | 106 | 5 |
| Carboidratos (g) | 8,5 | 10,2 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,8 | 2,2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 5,6 | 6,7 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 179 | 215 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Distribua a alface picada em uma travessa e disponha a beterraba junto com a cenoura raladas por cima.
- Salpique os pedaços de erva-doce e reserve o recipiente.
- Misture em uma tigela separada o creme de leite, a mostarda, o sal, a salsa, a cebolinha e o dill até obter uma textura uniforme.
- Despeje esse molho por toda a salada, finalize distribuindo os croûtons e leve à mesa imediatamente.
