Salada de atum no pote
Salada de atum, ervilha e croûton no pote. Esta salada em camadas combina atum, ervilhas e cubos crocantes de pão com um molho fresco de limão. Ela é perfeita para levar na marmita para o trabalho ou para resolver um almoço rápido sem complicação.
Salada de atum no pote
20 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 pote médio (250 g)
- kcal
- 361
- proteína
- 21 g
- carboidrato
- 19,3 g
- gordura
- 22,8 g
| Porção: 1 pote médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pote médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 144 | 361 | 18 |
| Carboidratos (g) | 7,7 | 19,3 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,4 | 21 | 42 |
| Gorduras totais (g) | 9,1 | 22,8 | 35 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,4 | 3,5 | 18 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 137 | 342 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta sem glúten: troque 1 fatia de pão por 1 fatia de pão sem glúten.
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire as folhas do maço de alface, coloque em uma tigela com 1 litro de água e um bactericida de sua preferência e deixe de molho por 15 minutos.
- Transfira as ervilhas congeladas para uma peneira sobre uma tigela e aguarde descongelar em temperatura ambiente, ou acelere o processo no micro-ondas por alguns segundos.
- Corte o pão em cubos de cerca de 2 cm, doure em uma frigideira em fogo baixo com 1 colher de sopa de azeite por 2 minutos mexendo sempre, tempere com sal e pimenta e reserve num prato para esfriar.
- Pique a cebola-roxa em cubos pequenos, escoe a água do atum em uma peneira e desfie o peixe em pedaços menores com um garfo.
- Misture o azeite restante e o suco de limão em uma tigela pequena, temperando com sal e pimenta a gosto para formar o molho.
- Enxágue as folhas de alface em água corrente, retire da água sem derramar tudo de uma vez para deixar a sujeira no fundo e seque bem em uma centrífuga de saladas.
- Monte a salada em um pote de vidro alto colocando primeiro o molho, depois o atum, a ervilha, a cebola, os croûtons e finalize com a alface, fechando bem e guardando na geladeira até a hora de comer.
Dica
Monte a salada colocando o molho sempre no fundo do pote para que a alface não murche antes da hora de consumir.
Almoço e jantar
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