Salada de bacon e cebola
Salada de bacon com cebola assada. Uma salada quente e crocante que combina folhas frescas, ervilhas e pedaços dourados de bacon e pão na assadeira. Resolve um almoço rápido para uma pessoa só, sem deixar a refeição sem graça.
Salada de bacon e cebola
30 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 142
- proteína
- 5,8 g
- carboidrato
- 15,1 g
- gordura
- 6,6 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 118 | 142 | 7 |
| Carboidratos (g) | 12,6 | 15,1 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,8 | 5,8 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 5,5 | 6,6 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 3,2 | 13 |
| Sódio (mg) | 175 | 210 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ligue o forno em 220°C (ou 200°C com convecção). Espalhe os gomos de cebola em um dos lados de uma assadeira, regue com 1/2 colher (sopa) de azeite, tempere e leve para assar por 15 minutos.
- Nesse intervalo, cozinhe as ervilhas em água fervente por 2 minutos, escorra e dê um choque em água bem gelada para travar o cozimento. Reserve.
- Bata em uma tigelinha mais 1/2 colher (sopa) de azeite com o vinagre, a mostarda e uma pitada de tempero para criar o molho. Vire os gomos de cebola na assadeira e acomode o bacon e os cubos de pão no espaço livre ao lado, regando o pão com o azeite que sobrou. Devolva tudo ao forno por mais 12 minutos, até o bacon e os croutons dourarem.
- Misture a alface e as ervilhas em uma tigela com o molho preparado. Cubra com a cebola assada, os cubos de pão e o bacon quebrado em pedaços com as mãos. Finalize com um fio de azeite se quiser e sirva na hora.
