Salada de batata-doce com feijão
Batata-doce defumada com feijão-preto e milho. Uma salada morna e colorida com rodelas de batata-doce grelhada, grãos e vinagrete picante. É uma refeição leve e completa para os dias mais quentes.
Salada de batata-doce com feijão
60 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 288
- proteína
- 9,6 g
- carboidrato
- 43,8 g
- gordura
- 9 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 96 | 288 | 14 |
| Carboidratos (g) | 14,6 | 43,8 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,2 | 9,6 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 3 | 9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 8,7 | 35 |
| Sódio (mg) | 251 | 752 | 38 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Distribua as rodelas de batata-doce grelhada numa travessa e regue com 2 colheres (sopa) do molho de chipotle.
- Espalhe por cima a salsa de manga, o feijão-preto, os grãos de milho, o queijo, a cebola em conserva, a pimenta e o coentro. Finalize com o restante do molho de chipotle e tempere com sal e pimenta-do-reino antes de servir.
