Salada de bife e tomate
Salada de tomates com bavette grelhado e queijo feta. Salada de tomates com tiras de bavette grelhado, cebola roxa tostada, alcachofra e queijo feta. O molho de vinagre de vinho tinto com cebolinha completa o prato, que funciona bem como uma refeição para compartilhar.
Salada de bife e tomate
35 minRende 6 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o vinagre com as 3 colheres (sopa) de azeite, as sementes de cebola e as 3 cebolinhas fatiadas para preparar o molho. Reserve. Corte os tomates em fatias, distribua em uma travessa grande e tempere levemente com sal. Regue com a maior parte das 2 colheres (sopa) de azeite e deixe reservado.
- Aqueça bem a churrasqueira ou uma frigideira de grelhar e tempere a carne. Grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até formar uma crosta tostada e manter o centro malpassado. Transfira para um prato aquecido e deixe descansar. Regue as cebolas roxas com o restante do azeite e grelhe até ficarem tostadas. Separe as fatias em anéis e reserve.
- Corte a carne em fatias e coloque na travessa com os tomates. Regue com os sucos que a carne soltou durante o descanso. Espalhe as alcachofras e os anéis de cebola grelhada por cima. Acrescente o queijo feta e a cebolinha picada. Regue com o molho na hora de servir.
Dica
Deixe a carne descansar antes de fatiar e aproveite o líquido que ficar no prato para regar a salada.
