Salada de camarão, aspargo e abacate
Salada de camarão com aspargos e abacate. Esta salada combina camarões cozidos, aspargos tenros, abacate e espinafre regados com vinagrete de limão. É uma refeição leve, colorida e cheia de frescor para dias quentes.
Salada de camarão, aspargo e abacate
20 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 65
- proteína
- 8 g
- carboidrato
- 4,8 g
- gordura
- 2,3 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 44 | 65 | 3 |
| Carboidratos (g) | 3,2 | 4,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,3 | 8 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 1,5 | 2,3 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 0,6 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 93 | 140 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva uma panela com água e uma frigideira funda com água, colocando os camarões na panela e os aspargos na frigideira para cozinhar por 2 a 3 minutos.
- Transfira o camarão e os aspargos para uma tigela com água e gelo para interromper o cozimento, escorra bem e corte os aspargos em pedaços de cerca de 4 cm.
- Misture o camarão, os aspargos, o espinafre, o abacate e a cebolinha em uma saladeira, tempere com sal, pimenta e a vinagrete de limão, misturando com cuidado antes de servir.
Dica
Tempere a salada apenas na hora de servir para manter o abacate e as folhas frescos.
