Salada de cenoura e repolho
Salada crocante de repolho, cenoura e cebola. Uma salada fresca de repolho roxo com cenoura e cebola fininha envolvidas em molho cítrico agridoce. Funciona muito bem para acompanhar grelhados do dia a dia ou para dar frescor imediato ao prato sem tomar tempo na cozinha.
Salada de cenoura e repolho
15 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (100 g)
- kcal
- 57
- proteína
- 1,9 g
- carboidrato
- 7,7 g
- gordura
- 2,6 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (100 g) | |||
| 100 g (1 prato de sobremesa) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 57 | 3 | |
| Carboidratos (g) | 7,7 | 3 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 1,9 | 4 | |
| Gorduras totais (g) | 2,6 | 4 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 2,5 | 10 | |
| Sódio (mg) | 4 | 0 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a cenoura, o repolho roxo e a cebola em uma tigela grande.
- Misture o suco de limão, o óleo de amendoim, a pimenta picada e o açúcar mascavo em um recipiente separado até dissolver os grãos por completo.
- Despeje o molho sobre a tigela e envolva bem os legumes fatiados.
- Adicione as folhas de hortelã e coentro, misture mais uma vez e finalize espalhando o amendoim por cima.
Almoço e jantar
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