Salada de cevadinha com carne
Salada de cevadinha com carne desfiada. Salada de cevadinha com músculo bovino desfiado, cebola roxa, tomate e vinagre balsâmico. Os ingredientes são misturados depois de cozidos e a salada vai para a geladeira até a hora de servir. Uma opção para preparar com antecedência e deixar pronta para a refeição.
Salada de cevadinha com carne
25 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 579
- proteína
- 42,4 g
- carboidrato
- 76 g
- gordura
- 11,5 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 165 | 579 | 29 |
| Carboidratos (g) | 21,7 | 76 | 25 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,1 | 42,4 | 85 |
| Gorduras totais (g) | 3,3 | 11,5 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 27 | 93 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a cevadinha em uma panela com 2 xícaras (chá) de água e aqueça em fogo alto. Quando começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, deixando a panela parcialmente tampada. Desligue, escorra a água e reserve.
- Em outra panela, derreta 1 colher (sopa) de manteiga e refogue a cebola roxa em tiras até dourar.
- Junte as 2 xícaras (chá) de músculo cozido e desfiado e o tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água quente. Refogue rapidamente até o líquido secar, deixe dourar e acrescente a cevadinha cozida.
- Transfira para uma saladeira, adicione o tomate picado e as 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico. Misture bem e mantenha na geladeira até servir.
Dica
Depois de misturar todos os ingredientes, deixe a salada na geladeira até a hora de servir.
