Salada de endívias grelhadas
Salada de endivias grelhadas com molho de azeitona. Esta salada traz endívias tostadas na frigideira acompanhadas por um molho fresco de azeitonas e manjericão. É uma pedida interessante quando você quer variar o vegetal do almoço ou do jantar sem grandes complicações.
Salada de endívias grelhadas
15 minRende 2 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Higienize e seque as folhas de manjericão. Pique bem fino as azeitonas e o manjericão na tábua, coloque em uma tigela, junte o azeite e o caldo de limão, misture e reserve.
- Apare apenas a base das endívias para retirar a parte dura, mantendo as folhas juntas, e corte cada uma ao meio no sentido do comprimento.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque um fio de azeite e disponha as endívias com a parte cortada virada para baixo, sem empilhar.
- Doure por cerca de 3 minutos, passe para uma travessa com uma pinça e repita o processo com o restante, adicionando mais azeite a cada leva. Sirva logo com o molho.
Almoço e jantar
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