Salada de espinafre com morango e abacaxi
Salada de espinafre, abacaxi grelhado e morango. Uma salada colorida que mistura folhas de espinafre fresco, frutas e edamame com um molho leve de morango. Funciona muito bem como entrada ou prato principal em dias mais quentes.
Salada de espinafre com morango e abacaxi
30 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 76
- proteína
- 4 g
- carboidrato
- 10,1 g
- gordura
- 2,9 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 64 | 76 | 4 |
| Carboidratos (g) | 8,4 | 10,1 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 4 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 2,4 | 2,9 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,5 | 3 | 12 |
| Sódio (mg) | 19 | 23 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Para o molho, bata no liquidificador ou processador 1 xícara dos morangos, o vinagre, o açúcar e a mostarda até ficar homogêneo, depois misture as sementes de papoula.
- Grelhe o abacaxi tampado em fogo médio-alto por 6 a 8 minutos até marcar, virando uma vez, e deixe esfriar antes de cortar em cubos.
- Misture em uma tigela grande o restante dos morangos, o abacaxi, o espinafre, o edamame e a cebolinha.
- Regue com o molho, envolva bem e finalize salpicando as amêndoas por cima.
Almoço e jantar
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