Salada de farro
Salada de trigo farro. Uma mistura nutritiva de trigo farro, folhas verdes, maçã e tâmaras, finalizada com queijo e castanhas. Funciona bem como prato principal leve ou acompanhamento reforçado.
Salada de farro
30 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 226
- proteína
- 8,4 g
- carboidrato
- 35 g
- gordura
- 7,5 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 151 | 226 | 11 |
| Carboidratos (g) | 23,3 | 35 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,6 | 8,4 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 7,5 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,3 | 4,9 | 20 |
| Sódio (mg) | 140 | 210 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o farro, a rúcula, o radicchio, a maçã, as tâmaras, a salsinha, as nozes, o queijo e o tomilho em uma tigela grande.
- Acrescente metade do molho, o sal e um pouco de pimenta, misturando bem. Acerte o tempero e adicione o restante do molho se achar necessário.
Dica
misture o molho apenas na hora de servir para manter as folhas crocantes.
