Salada de feijão adzuki
Bowls de feijão adzuki. Esses bowls trazem uma combinação prática de vegetais crus, grãos e molho asiático para resolver uma refeição rápida. Funciona bem quando você quer um prato fresco, colorido e descomplicado no meio da rotina.
Salada de feijão adzuki
50 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 290
- proteína
- 8 g
- carboidrato
- 28,5 g
- gordura
- 17,3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 116 | 290 | 15 |
| Carboidratos (g) | 11,4 | 28,5 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,2 | 8 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 6,9 | 17,3 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,9 | 9,8 | 39 |
| Sódio (mg) | 284 | 710 | 35 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o missô, o vinagre de arroz, o azeite, o tamari e o óleo de gergelim em uma tigela pequena com um fouet para fazer o molho.
- Junte o repolho, as cenouras, as ervilhas e as sementes de gergelim em uma tigela grande, adicionando um quarto de xícara do molho.
- Incorpore o coentro na salada de repolho bem na hora de servir.
- Divida o arroz, a salada, o feijão e os abacates em quatro tigelas, regue com o restante do molho se quiser, e finalize com a pimenta, mais coentro e gergelim.
