Salada de feijão preto
Essa salada de feijão preto mistura vegetais frescos e um toque balsâmico para resolver aquela refeição rápida do dia a dia. Funciona muito bem sozinha ou acompanhada de sanduíches.
Salada de Feijão PretoSalada Fresca de Feijão PretoSalada de feijão preto com chimichurriSalada de taco com feijão-preto e tomateBarquinhas de alface com feijão-preto e milhoSalada de feijão-preto com milhoSalada de Feijão Preto e Abacaxi
8 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 106
- proteína
- 5,9 g
- carboidrato
- 21 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 71 | 106 | 5 |
| Carboidratos (g) | 14 | 21 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,9 | 5,9 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,6 | 6,9 | 28 |
| Sódio (mg) | 207 | 310 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o feijão, os tomates, o milho, a cebola e as castanhas d'água em uma tigela e misture.
- Acrescente o coentro, o limão e o vinagre balsâmico, misturando novamente.
Dica
Lavar bem o feijão evita que a salada fique com um aspecto acinzentado.
Outras versões
Mais jeitos de fazer salada de feijão preto
Salada Fresca de Feijão Preto99 kcal por porção · 10 min
Essa salada mistura feijão preto, vegetais crocantes e abacate em uma combinação refrescante e bem colorida. Funciona muito bem como prato principal leve nos dias mais quentes ou como acompanhamento.
10 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 99
- proteína
- 4,7 g
- carboidrato
- 15,8 g
- gordura
- 2,8 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 66 | 99 | 5 |
| Carboidratos (g) | 10,5 | 15,8 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 4,7 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 1,9 | 2,8 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,6 | 6,9 | 28 |
| Sódio (mg) | 129 | 193 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture os feijões, as cenouras, a cebola, o tomate, o coentro, o suco de limão e as especiarias em uma tigela grande.
- Acrescente o abacate delicadamente logo antes de levar à mesa.
Salada de feijão preto com chimichurri160 kcal por porção · 15 min
Esta salada de feijão preto com chimichurri traz uma base rica em fibras combinada com um molho herbal marcante. É uma refeição rápida que resolve o almoço em dias corridos.
15 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 160
- proteína
- 6,6 g
- carboidrato
- 15,5 g
- gordura
- 8,6 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 107 | 160 | 8 |
| Carboidratos (g) | 10,3 | 15,5 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,4 | 6,6 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 8,6 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,6 | 6,9 | 28 |
| Sódio (mg) | 257 | 385 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes do chimichurri em um liquidificador ou no processador até que fiquem integrados. Ajuste o sal e reserve.
- Misture os ingredientes da salada em uma tigela. Regue com o molho ou guarde o tempero separado em um pote para misturar só na hora de comer.
Salada de taco com feijão-preto e tomate148 kcal por porção · 20 min
Salada com feijão-preto, tomate-cereja, alface, milho, pimentão e pedaços crocantes de taco. O molho de limão, coentro, cominho e jalapeño dá o tempero, enquanto as sementes de abóbora entram na finalização. Boa para servir assim que estiver pronta.
20 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 148
- proteína
- 5,6 g
- carboidrato
- 18,3 g
- gordura
- 6,6 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 98 | 148 | 7 |
| Carboidratos (g) | 12,2 | 18,3 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,7 | 5,6 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 4,4 | 6,6 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4 | 6 | 24 |
| Sódio (mg) | 171 | 256 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o suco de limão, o coentro, o cominho, a jalapeño e o óleo em uma tigela. Tempere bem.
- Acrescente o feijão-preto, os tomates, a alface, o milho e o pimentão. Mexa para distribuir o molho. Quebre as casquinhas de taco sobre a salada, misture novamente, espalhe as sementes de abóbora e sirva imediatamente.
Dica
Deixe para misturar as casquinhas de taco na hora de servir, assim elas mantêm a crocância.
Barquinhas de alface com feijão-preto e milho87 kcal por porção · 15 min
São folhas crocantes de alface romana servidas como base para uma salada fresca de feijão-preto, milho tostado, manga e abacate. Cai muito bem em dias de calor ou como um almoço rápido e leve que não exige fogão.
15 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 87
- proteína
- 3,3 g
- carboidrato
- 17,4 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 58 | 87 | 4 |
| Carboidratos (g) | 11,6 | 17,4 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,2 | 3,3 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 1,1 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,8 | 5,7 | 23 |
| Sódio (mg) | 124 | 186 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque em uma tigela média o milho, o feijão-preto, a manga, os tomatinhos, o pimentão vermelho, o coentro, a pimenta jalapeño picada, o alho, a pimenta em pó, as raspas e o suco de limão. Ajuste o sal marinho e a pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Acomode as folhas de alface-romana em uma travessa, distribua a mistura de feijão no centro de cada folha usando uma colher e finalize espalhando os cubos de abacate por cima.
Salada de feijão-preto com milho170 kcal por porção · 20 min
Uma combinação fresca e colorida de feijão cozido com milho cru, pimentão vermelho, queijo e abacate temperados com limão. Ótima saída para os dias quentes em que você quer um acompanhamento fresco sem ligar o fogão.
20 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 170
- proteína
- 5,4 g
- carboidrato
- 18,6 g
- gordura
- 9,1 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 113 | 170 | 8 |
| Carboidratos (g) | 12,4 | 18,6 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,6 | 5,4 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 6,1 | 9,1 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,8 | 7,2 | 29 |
| Sódio (mg) | 252 | 378 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, bata com um garfo o suco de limão, o óleo, o alho ralado, o cominho, o sal e uma pitada de pimenta-do-reino.
- Acrescente os grãos de feijão cozidos, o milho cru, os cubos de pimentão, o coentro picado, a pimenta e a cebola-roxa, misturando delicadamente para pegar o molho.
- Junte o queijo ralado e o abacate em cubos, mexa sem amassar a fruta e acerte os temperos se achar necessário.
- Salpique folhas de coentro fresco e as sementes tostadas por cima na hora de levar à mesa.
Dica
O milho entra totalmente cru na salada, trazendo frescor e crocância natural que se perdem no cozimento.
Salada de Feijão Preto e Abacaxi105 kcal por porção · 10 min
Uma mistura agridoce bem prática para os dias corridos. Funciona super bem como prato principal leve no almoço ou como marmita para levar.
10 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 105
- proteína
- 4,7 g
- carboidrato
- 17 g
- gordura
- 2,8 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 70 | 105 | 5 |
| Carboidratos (g) | 11,3 | 17 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 4,7 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 1,9 | 2,8 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,7 | 7,1 | 28 |
| Sódio (mg) | 156 | 234 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a cebola em uma tigela, regue com o suco de limão e esfregue com os dedos para amaciar.
- Adicione o abacate, misture para envolver no limão, junte o pimentão, o coentro e a pimenta, se estiver usando.
- Incorpore o feijão e divida a mistura em dois potes ou tigelas.
- Espalhe o abacaxi por cima, regue com um pouco de azeite antes de servir e consuma logo em seguida.
Dica
O ideal é consumir logo após o preparo para manter a textura dos ingredientes.
Almoço e jantar
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Frango com batata5,5 g prot.3,7 g carbo3,5 g gord.Rica em proteína
Panqueca de carne7 g prot.6,7 g carbo3,9 g gord.Rica em proteína
Salpicão0,5 g prot.2,3 g carbo3 g gord.VegetarianaEsta receita aparece em: dieta vegana.