Salada de folhas com molho
Salada colorida de vegetais com molho cremoso de harissa. Uma salada de alface-romana, cenoura, tomate-cereja, pimentão vermelho e pepino, acompanhada de um molho de harissa com tahine e limão. Boa para servir na hora, com a quantidade de molho ajustada ao gosto de cada um.
Salada de folhas com molho
25 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 80
- proteína
- 3,8 g
- carboidrato
- 13,1 g
- gordura
- 3,7 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 67 | 80 | 4 |
| Carboidratos (g) | 10,9 | 13,1 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,2 | 3,8 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 3,1 | 3,7 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 6,2 | 7,4 | 30 |
| Sódio (mg) | 14 | 17 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a harissa, o tahine, o suco de limão e ½ xícara (chá) de água no liquidificador. Tampe e bata até obter um molho uniforme. Acerte o sal marinho a gosto.
- Junte a alface-romana, a cenoura, os tomates-cereja, o pimentão e o pepino em uma tigela grande. Acrescente metade do molho e misture delicadamente para envolver os vegetais. Coloque mais molho se desejar e sirva na hora.
Dica
Comece usando apenas metade do molho. Depois de misturar a salada, acrescente mais conforme o seu gosto.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Cuscuz paulista8,2 g prot.28 g carbo8,8 g gord.
Panqueca de carne moída12,1 g prot.11,4 g carbo6 g gord.Rica em proteína
Pizza de liquidificador8,7 g prot.13,9 g carbo13,4 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.