Salada de frango com arroz e manga
Salada de frango com arroz sete cereais e manga no pote. Uma refeição completa em camadas que junta frango desfiado, arroz integral, rúcula fresca e doçura de manga. Resolve muito bem o almoço levado para o trabalho.
Salada de frango com arroz e manga
45 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 pote médio (350 g)
- kcal
- 769
- proteína
- 31,9 g
- carboidrato
- 60,9 g
- gordura
- 45,2 g
| Porção: 1 pote médio (350 g) | |||
| 100 g | 1 pote médio (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 220 | 769 | 38 |
| Carboidratos (g) | 17,4 | 60,9 | 20 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,1 | 31,9 | 64 |
| Gorduras totais (g) | 12,9 | 45,2 | 70 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,2 | 7,7 | 39 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 173 | 605 | 30 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o peito de frango em água com louro, sal e pimenta por cerca de 15 minutos em fogo médio.
- Retire o frango com um garfo, desfie ainda quente e reserve o caldo para cozinhar o arroz.
- Cozinhe o arroz sete cereais no caldo reservado em fogo baixo por cerca de 20 minutos até ficar firme.
- Deixe a rúcula de molho em água com bactericida por 15 minutos, depois enxague e seque bem.
- Passe o arroz por uma peneira para escorrer e corte a manga em tiras finas.
- Misture o azeite, o vinagre balsâmico, o mel, o sal e a pimenta para fazer o molho.
- Monte em um pote alto colocando o molho embaixo, seguido pelo frango, arroz, manga e rúcula por último.
Dica
Mantenha o pote na geladeira e chacoalhe na hora de comer para misturar todos os sabores.
