Salada de grão-de-bico com chorizo
Salada morna de grão de bico, chorizo e pimentão. Essa salada morna de grão de bico, chorizo e pimentão junta ingredientes práticos para resolver refeições rápidas sem complicações. Cai bem naqueles dias corridos em que você quer comida saborosa sem passar horas na cozinha.
Salada de grão-de-bico com chorizo
15 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 369
- proteína
- 16,3 g
- carboidrato
- 30,3 g
- gordura
- 21,3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 148 | 369 | 18 |
| Carboidratos (g) | 12,1 | 30,3 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,5 | 16,3 | 33 |
| Gorduras totais (g) | 8,5 | 21,3 | 33 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,3 | 5,8 | 29 |
| Fibras alimentares (g) | 3,2 | 8 | 32 |
| Sódio (mg) | 659 | 1.649 | 82 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o chorizo em rodelas de 3 cm de espessura. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo alto e cozinhe o chorizo por 4 a 5 minutos, virando de vez em quando até as bordas dourarem e soltarem o óleo vermelho.
- Jogue o grão de bico na frigideira e refogue por alguns minutos até aquecer. Acrescente os pimentões e deixe cozinhar mais um pouco até tudo ficar suculento. Tire do fogo, misture o coentro, distribua em dois pratos e coloque uma colherada de iogurte por cima de cada porção.
Dica
O prato fica no ponto quando o chorizo solta o óleo e os pimentões pegam o gosto do tempero.
Almoço e jantar
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