Salada de grão-de-bico com espinafre
Espinhafu com Grão-de-Bico Espanhol de Panela Só. Este prato mistura espinafre e grão-de-bico com um molho perfumado de alho e cominho. Funciona bem como uma refeição rápida para aqueles dias corridos em que você quer algo simples e aconchegante.
Salada de grão-de-bico com espinafre
15 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 461
- proteína
- 22 g
- carboidrato
- 59,5 g
- gordura
- 17 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 184 | 461 | 23 |
| Carboidratos (g) | 23,8 | 59,5 | 20 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,8 | 22 | 44 |
| Gorduras totais (g) | 6,8 | 17 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 2,8 | 14 |
| Fibras alimentares (g) | 5,3 | 13,3 | 53 |
| Sódio (mg) | 239 | 599 | 30 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Fatie ou pique o alho. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio até começar a chiar. Coloque o alho e refogue até começar a dourar por cerca de 1 minuto. Tire o alho. Deixe o azeite na panela.
- No processador de alimentos coloque o alho, o cominho, o sal, a pimenta, a farinha de rosca e a água. Bata até ficar homogêneo.
- Ligue o fogo novamente e ponha a páprica na panela mexendo até dissolver.
- Junte o espinafre e mexa por 2 minutos até murchar. Acrescente o grão-de-bico e mexa. Adicione o molho de cominho com farinha de rosca e misture. Aqueça até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
- Tire da panela e sirva com um toque de vinagre.
