Salada de grão-de-bico com halloumi
Grao de bico temperado com queijo coalho. Este prato junta grao de bico temperado com folhas e queijo coalho grelhado por cima. Funciona muito bem para um almoco leve e rapido durante a semana.
Salada de grão-de-bico com halloumi
15 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 365
- proteína
- 20,1 g
- carboidrato
- 35,4 g
- gordura
- 17,1 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 122 | 365 | 18 |
| Carboidratos (g) | 11,8 | 35,4 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,7 | 20,1 | 40 |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 17,1 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,2 | 6,6 | 33 |
| Fibras alimentares (g) | 3,4 | 10,2 | 41 |
| Sódio (mg) | 403 | 1.210 | 60 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a pimenta com o gengibre por 1 minuto em fogo baixo.
- Junte o grao de bico, o espinafre e os pimentoes, tempere e misture.
- Tampe ecozinhe em fogo baixo por 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando, ate o espinafre murchar e o grao de bico aquecer.
- Enquanto isso, esquente uma frigideira antiaderente bem quente.
- Corte o queijo coalho em 6 fatias e doure rapidamente por 1 a 2 minutos de cada lado.
- Misture o suco de limao no grao de bico, divida em dois pratos, coloque o queijo por cima e sirva na hora.
Almoço e jantar
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