Salada de grão-de-bico no pote
Salada fitness no pote. Uma salada prática e bem colorida em camadas, ideal para organizar as marmitas da semana e manter a rotina alimentar em ordem. Leva grão-de-bico, frango, legumes e um molho agridoce que deixa tudo mais saboroso.
Salada de grão-de-bico no pote
15 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 pote (300 g)
- kcal
- 304
- proteína
- 18,6 g
- carboidrato
- 37,2 g
- gordura
- 9,9 g
| Porção: 1 pote (300 g) | |||
| 100 g | 1 pote (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 101 | 304 | 15 |
| Carboidratos (g) | 12,4 | 37,2 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,2 | 18,6 | 37 |
| Gorduras totais (g) | 3,3 | 9,9 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,6 | 1,8 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 288 | 865 | 43 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o grão-de-bico de molho em água com bicarbonato de sódio por um período de 8 a 12 horas. Descarte essa água, transfira os grãos para a panela de pressão com 3 xícaras de chá de água e cozinhe por 8 minutos em fogo médio após pegar pressão. Misture a mostarda, o vinagre, o mel, o azeite, o sal e a pimenta em um pote para fazer o molho e reserve. Corte a cenoura em tiras, pique a manga em cubos e higienize as folhas de alface. Doure o frango em tiras em uma frigideira com azeite, sal e pimenta, depois deixe amornar. Monte os potes colocando o molho no fundo, seguido pelo grão-de-bico, a cenoura, a manga, a ervilha, o frango e a alface por último.
Dica
Você pode tampar os potes e reservar por até 2 dias na geladeira.
