Salada de laranja, erva-doce e abacate
Esta salada mistura laranja cara cara e laranja navel com fatias bem finas de erva-doce e abacate. É uma opção refrescante que funciona muito bem para acompanhar pratos principais mais leves no almoço.
Salada de laranja, erva-doce e abacate
15 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 125
- proteína
- 1,5 g
- carboidrato
- 15,5 g
- gordura
- 7,4 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 83 | 125 | 6 |
| Carboidratos (g) | 10,3 | 15,5 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 1,5 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 4,9 | 7,4 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,4 | 3,6 | 14 |
| Sódio (mg) | 6 | 9 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire a casca e a parte branca de todas as laranjas com uma faca afiada e corte em rodelas uniformes, ou faça o inverso se preferir fatiar primeiro.
- Coloque as rodelas de laranja em uma tigela grande, junte a erva-doce e a cebola roxa e regue com a vinagrete, misturando com cuidado. Acrescente o abacate por último para não desmanchar, ou monte diretamente em cada prato na hora de servir, finalizando com as folhas de erva-doce.
Dica
Adicione o abacate apenas na hora de servir para manter a textura intacta.
