Salada de lentilha com feta
Salada de tigela com lentilha, feta e mexerica. Uma combinação prática de lentilhas com cebola marinada no limão, queijo feta e gomos de mexerica. Costuma salvar o almoço na marmita quando você quer algo rápido, fresco e sem complicações.
Salada de lentilha com feta
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 504
- proteína
- 28,8 g
- carboidrato
- 76 g
- gordura
- 11,8 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 202 | 504 | 25 |
| Carboidratos (g) | 30,4 | 76 | 25 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,5 | 28,8 | 58 |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 11,8 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 5,2 | 13 | 52 |
| Sódio (mg) | 71 | 178 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a cebola com o suco de limão, as raspas de limão e de mexerica, e o alho.
- Divida a lentilha em dois potes ou marmitas e tempere com o vinagre balsâmico e uma colher de sopa do óleo. Aqueça o restante do óleo em uma wok ou frigideira grande antiaderente, junte o pimentão e refogue por 3 min. Acrescente metade da cebola marinada e cozinhe até amaciar. Distribua por cima da lentilha e finalize misturando as mexericas, o restante da cebola, o queijo feta, a hortelã e as nozes.
Almoço e jantar
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