Salada de macarrão caprese
Essa salada de macarrão mistura tomates, queijo e manjericão em uma combinação prática para os dias quentes. Cai bem como prato principal leve ou para acompanhar um almoço rápido sem complicações.
Salada de macarrão caprese
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 522
- proteína
- 19,8 g
- carboidrato
- 45,5 g
- gordura
- 29,3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 209 | 522 | 26 |
| Carboidratos (g) | 18,2 | 45,5 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,9 | 19,8 | 40 |
| Gorduras totais (g) | 11,7 | 29,3 | 45 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 327 | 818 | 41 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva uma panela grande com água salgada e cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem até passar um pouco do ponto al dente.
- Escorra, misture um fio de azeite para não grudar e espalhe em uma travessa grande para esfriar.
- Em uma tigela grande, bata o azeite, o suco de limão, o vinagre balsâmico, o parmesão ralado, o alho, o sal e a pimenta com um fouet.
- Junte a massa fria e mexa bem para incorporar o molho.
- Acrescente os tomates cereja, a mussarela, a cebola roxa e o manjericão, misturando de novo.
- Adicione o parmesão em lascas e envolva com cuidado.
- Ajuste o tempero, decore com mais manjericão e sirva.
Almoço e jantar
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