Salada de macarrão com frango
Salada de macarrão com frango e coco. Esta salada junta frango cozido com leite de coco, macarrão e vegetais frescos em uma refeição completa. É uma boa alternativa para levar na marmita ou resolver o almoço sem complicação.
Salada de macarrão com frango e cocoMacarronese de frangoSesame, edamame & chicken noodle saladSalada de macarrão parisiense com frango desfiadoSalada de Macarrão com Frango ao PestoSalada de macarrão integral com frango e molho pesto de manjericão
Salada de macarrão com frango
45 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 412
- proteína
- 15,5 g
- carboidrato
- 37,8 g
- gordura
- 23,5 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 165 | 412 | 21 |
| Carboidratos (g) | 15,1 | 37,8 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,2 | 15,5 | 31 |
| Gorduras totais (g) | 9,4 | 23,5 | 36 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 43 | 108 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o frango, o gengibre, o capim-limão e o leite de coco em uma panela e leve para ferver em fogo baixo. Adicione uma pitada de sal, reduza o fogo e cozinhe por 10 a 15 minutos até o frango estar cozido por dentro. Espere esfriar e leve à geladeira até gelar.
- Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem. Retire o frango do líquido de coco e desfie, então misture a pasta de amendoim em parte desse líquido para formar um molho espesso.
- Divida o macarrão em quatro potes ou marmitas e regue com o molho de coco, ou leve o molho separado. Adicione a vagem, o tomate, o frango e o espinafre. Feche bem e mantenha refrigerado até o momento de consumir.
Outras versões
Mais jeitos de fazer salada de macarrão com frango
Macarronese de frango282 kcal por porção · 50 min
Macarronese de frango é uma salada de macarrão parafuso com frango desfiado, peito de peru, milho, cenoura, queijo e maionese. Rende bastante e funciona bem para um almoço em família ou para servir como acompanhamento.
Salada de macarrão com frango
50 minRende 16 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 282
- proteína
- 12,8 g
- carboidrato
- 29,8 g
- gordura
- 12,3 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 113 | 282 | 14 |
| Carboidratos (g) | 11,9 | 29,8 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,1 | 12,8 | 26 |
| Gorduras totais (g) | 4,9 | 12,3 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 225 | 563 | 28 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes e utensílios. Descasque e pique a cebola bem pequena. Corte o peito de frango em pedaços médios.
- Aqueça um fio de óleo na panela de pressão, em fogo alto, e refogue metade da cebola até murchar. Tempere o frango com sal e colorau, coloque na panela e doure os pedaços.
- Adicione água fervente até cobrir o frango e coloque o tablete de caldo de galinha. Mexa, tampe a panela e, quando pegar pressão, abaixe para fogo médio. Cozinhe por 20 minutos e desligue.
- Espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela. Escorra o líquido que restar e desfie o frango com dois garfos ou sacudindo a panela bem tampada. Reserve.
- Em outra panela, leve os 2 litros de água com 1 colher de sopa de sal ao fogo alto. Quando ferver, coloque o macarrão. Espere a água voltar a ferver e cozinhe por 8 minutos.
- Desligue o fogo, escorra a massa e passe pela água corrente para interromper o cozimento. Coloque em uma tigela grande.
- Acrescente a cenoura ralada, o milho escorrido, o peito de peru em cubinhos, a mussarela ralada, o frango desfiado, a cebolinha, o restante da cebola picada e os 2 sachês de maionese.
- Mexa até distribuir todos os ingredientes pela massa. Passe para um refratário e sirva.
Dica
Passe o macarrão pela água corrente depois de escorrer para interromper o cozimento antes de misturar os outros ingredientes.
Sesame, edamame & chicken noodle salad470 kcal por porção · 20 min
Esta sesame edamame and chicken noodle salad traz frango desfiado, macarrão e soja verde com um toque de gergelim. É uma boa pedida para deixar pronta na geladeira e resolver refeições corridas.
Salada de macarrão com frango
20 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 470
- proteína
- 38 g
- carboidrato
- 37,3 g
- gordura
- 20,5 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 188 | 470 | 24 |
| Carboidratos (g) | 14,9 | 37,3 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,2 | 38 | 76 |
| Gorduras totais (g) | 8,2 | 20,5 | 32 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 122 | 304 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva a água na chaleira. Retire a pele do frango, desfie a carne e descarte os ossos, reservando em seguida. Em uma panela grande, toste as sementes de gergelim por 1 minuto até dourarem e transfira para uma tigela grande o bastante para caber o macarrão.
- Encha a panela com a água fervente da chaleira e volte ao fogo alto. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Junte os grãos de edamame e o brócolis nos 2 minutos finais.
- Enquanto isso, misture o tahine, o óleo de gergelim, o mel, o molho de soja e o vinagre junto com o gergelim tostado. Escorra o macarrão, reserve uma xícara da água do cozimento e passe sob água fria para interromper o cozimento. Escorra novamente e misture ao molho junto com o frango. Adicione um pouco da água reservada para deixar o molho fluido o suficiente para envolver o macarrão, lembrando que ele engrossa ao esfriar. Transfira para potes e guarde na geladeira até a hora de comer, caso não vá consumir na mesma hora.
Dica
Adicione um pouco da água do cozimento ao molho para garantir que ele envolva bem o macarrão sem ficar seco.
Salada de macarrão parisiense com frango desfiado568 kcal por porção · 20 min
Uma salada fria de macarrão gravatinha com frango desfiado, ervilhas, alho-poró dourado e um molho de queijo de iogurte. É uma boa maneira de aproveitar o frango assado ou cozido que sobrou, transformando tudo em uma refeição para servir na hora.
Salada de macarrão com frango
20 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 568
- proteína
- 33,8 g
- carboidrato
- 67,3 g
- gordura
- 17,3 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 227 | 568 | 28 |
| Carboidratos (g) | 26,9 | 67,3 | 22 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,5 | 33,8 | 68 |
| Gorduras totais (g) | 6,9 | 17,3 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 25 | 63 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque uma panela média com água em fogo alto. Quando ferver, adicione ½ colher (sopa) de sal e o macarrão. Cozinhe até ficar al dente, retirando 1 minuto antes do tempo indicado na embalagem.
- Enquanto a massa cozinha, prepare uma tigela com água e gelo e organize os demais ingredientes.
- Descarte a raiz e as folhas do alho-poró. Lave o talo, corte ao meio no comprimento e divida uma das metades em duas partes na largura. Fatie em tiras finas de aproximadamente 0,5 cm. Guarde a outra metade na geladeira para outra receita.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio com ½ colher (sopa) de azeite. Acrescente o alho-poró, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 5 minutos, até dourar. Passe para uma tigela e reserve.
- Retire o macarrão cozido com uma escumadeira e coloque diretamente na água com gelo para esfriar e interromper o cozimento. Mantenha a panela com água fervente no fogo, adicione as ervilhas congeladas e cozinhe por 1 minuto. Transfira as ervilhas para a mesma tigela do macarrão.
- Escorra bem o macarrão e as ervilhas em uma peneira. Coloque em uma tigela de servir e acrescente o queijo de iogurte, as 2 colheres (sopa) de água filtrada e as 2 colheres (sopa) de azeite restantes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture.
- Distribua o frango desfiado sobre a massa e termine com as tiras de alho-poró douradas. Sirva imediatamente.
Dica
Retire o macarrão da água fervente 1 minuto antes do tempo indicado na embalagem e passe para a água com gelo. Assim ele para de cozinhar e mantém a textura adequada para salada.
Salada de Macarrão com Frango ao Pesto414 kcal por porção · 30 min
Uma combinação rápida de massa, frango e legumes envoltos em um molho cremoso de pesto. Resolve o almoço individual em poucos minutos, seja comendo na hora ou levando na marmita.
Salada de macarrão com frango
30 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 414
- proteína
- 30,8 g
- carboidrato
- 46,8 g
- gordura
- 10,8 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 165 | 414 | 21 |
| Carboidratos (g) | 18,7 | 46,8 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,3 | 30,8 | 62 |
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 10,8 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 39 | 97 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem e escorra.
- Misture o pimentão, os tomates-cereja e o frango em uma tigela.
- Mexa o pesto e o crème fraîche em outro recipiente até incorporar.
- Junte o macarrão escorrido aos legumes com frango, adicione o molho e misture bem para servir em seguida ou guardar para a marmita.
Salada de macarrão integral com frango e molho pesto de manjericão · 10 min
Uma salada de macarrão integral com frango desfiado, folhas verdes e um molho pesto feito com manjericão, azeite, alho e Mucilon. Combina com um almoço em que você quer reunir tudo em um único prato, com o macarrão bem macio e os ingredientes misturados.
Salada de macarrão com frango
10 minRende 2 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o Mucilon, o manjericão, o alho e o azeite em um miniprocessador ou pilão. Triture até formar um molho pesto de textura uniforme e reserve.
- Em um recipiente, junte o macarrão integral cozido e bem macio, a cenoura ralada, o frango desfiado e as folhas verdes cortadas em pedaços pequenos.
- Acrescente o molho pesto, tempere com a pitada de sal e mexa até envolver todos os ingredientes. Sirva.
Dica
Deixe o macarrão cozinhar até ficar bem macio antes de misturá-lo aos demais ingredientes, conforme indicado na receita.
