Salada de macarrão com porco
Salada de macarrão de arroz com carne de porco oriental. Esta salada de macarrão de arroz com carne de porco oriental mistura carne suína grelhada e macarrão leve com um toque cítrico de limão. Funciona muito bem como um jantar rápido e refrescante nos dias mais quentes.
Salada de macarrão com porco
20 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 467
- proteína
- 27,6 g
- carboidrato
- 21,9 g
- gordura
- 29,7 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 156 | 467 | 23 |
| Carboidratos (g) | 7,3 | 21,9 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,2 | 27,6 | 55 |
| Gorduras totais (g) | 9,9 | 29,7 | 46 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 443 | 1.328 | 66 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a pasta de capim-santo, o gengibre, a pimenta, o óleo e 1 colher (sopa) do molho de peixe. Espalhe essa marinada por todas as costeletas e deixe descansar enquanto prepara a salada.
- Coloque o macarrão em uma tigela grande, jogue água fervente por cima e deixe repousar por 5 minutos até amaciar, ou siga as instruções da embalagem. Escorra em uma peneira, passe água fria da torneira para esfriar, escorra de novo e volte para a tigela. Bata o restante do molho de peixe com as raspas e o suco de limão e o açúcar, e despeje sobre o macarrão frio. Corte o pepino em tiras finas e junte à salada com as folhas de hortelã.
- Aqueça uma frigideira ou chapa até ficar bem quente. Grelhe as costeletas por 5 minutos de cada lado até cozinharem por completo, e sirva ao lado da salada de macarrão.
Dica
Deixe a carne marinando enquanto o macarrão amacia para absorver bem os temperos.
