Salada de macarrão de arroz com cavalinha
Salada de macarrão de arroz apimentada com cavalinha defumada. Esta salada de macarrão de arroz com peixe defumado funciona bem para um almoço fresco e descomplicado. Como leva ingredientes orientais, preparar em casa costuma sair mais em conta do que pedir em restaurantes especializados.
Salada de macarrão de arroz com cavalinha
20 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 345
- proteína
- 17,5 g
- carboidrato
- 48 g
- gordura
- 9,5 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 138 | 345 | 17 |
| Carboidratos (g) | 19,2 | 48 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7 | 17,5 | 35 |
| Gorduras totais (g) | 3,8 | 9,5 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 4,3 | 17 |
| Sódio (mg) | 90 | 225 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão de arroz seguindo as instruções da embalagem, passe na água corrente fria e reserve. Misture o tamari, o gengibre, o suco e as raspas de limão, o mel, o coentro e a pimenta em uma tigela. Ajuste o sal.
- Junte a cenoura, o pepino, a cebolinha, o edamame e o macarrão frio ao molho, misturando bem para incorporar.
- Divida a salada em dois pratos e esfarele os filés de cavalinha defumada por cima. Salpique algumas folhas de coentro para finalizar.
Almoço e jantar
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