Salada de mamão
Salada de Mamao Verde. Uma salada refrescante com mamão verde e molho aromático de ervas. Cai bem quando você quer uma refeição leve e cheia de textura.
Salada de mamão
20 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 97
- proteína
- 2,3 g
- carboidrato
- 13,3 g
- gordura
- 4,9 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 81 | 97 | 5 |
| Carboidratos (g) | 11,1 | 13,3 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,9 | 2,3 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 4,9 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,3 | 2,8 | 11 |
| Sódio (mg) | 124 | 149 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no processador a cebolinha, o óleo de gergelim, o capim-limão, o coentro, o manjericão, o alho, o molho de soja, o leite de coco, o agave, a sriracha, o suco e as raspas de limão até incorporar, mas sem virar purê, deixando pedaços visíveis de ervas. Prove e acerte os temperos.
- Misture o mamão, o pimentão e a cebolinha e envolva com a quantidade de molho desejada. Finalize com a proteína escolhida, se usar, e decore com as ervas picadas e o amendoim.
Outras versões
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Salada de mamão
15 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 66
- proteína
- 3,1 g
- carboidrato
- 11,3 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 55 | 66 | 3 |
| Carboidratos (g) | 9,4 | 11,3 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,6 | 3,1 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 1,5 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 2,3 | 9 |
| Sódio (mg) | 3 | 3 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Junte a ervilha torta, o broto de feijão e 1 colher de sopa de água, e cozinhe por 2 a 3 minutos.
- Tire do fogo e misture o mamão e o suco de limão.
- Sirva salpicado com o amendoim e as ervas.
Dica
O ponto certo é quando os brotos e a ervilha cozinham rápido na água e mantêm a crocância.
Almoço e jantar
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