Salada de mandioca com couve
Salada de mandioca e couve. Esta salada de mandioca e couve traz uma mistura inusitada de texturas para variar o cardápio. Encaixa bem como acompanhamento em almoços leves.
Salada de mandioca com couve
25 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (180 g)
- kcal
- 129
- proteína
- 2,3 g
- carboidrato
- 30,1 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 prato fundo (180 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 72 | 129 | 6 |
| Carboidratos (g) | 16,7 | 30,1 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,3 | 2,3 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 3,2 | 13 |
| Sódio (mg) | 227 | 408 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva 10 xícaras de água com o bicarbonato de sódio em uma panela. Coloque a mandioca e cozinhe sem tampa por cerca de 10 minutos até ficar macia, depois escorra e deixe esfriar em uma tigela.
- Misture os demais ingredientes e mexa bem para incorporar.
Almoço e jantar
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