Salada de manga
Salada de manga com pimentão e amendoim. Salada de manga madura com pimentão vermelho, cebola roxa, pimenta jalapeño e ervas frescas. O molho leva limão, tamari, gengibre e mel ou agave, enquanto o amendoim torrado acrescenta crocância. É uma opção para servir fresca no almoço ou como acompanhamento.
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 114
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 14,5 g
- gordura
- 5,8 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 95 | 114 | 6 |
| Carboidratos (g) | 12,1 | 14,5 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3 | 3,6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 5,8 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,5 | 3 | 12 |
| Sódio (mg) | 146 | 175 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as tiras de manga, o pimentão, a cebola roxa e a jalapeño em uma tigela grande. Misture delicadamente.
- Prepare o molho em outra tigela, misturando o suco de limão, o óleo, o tamari, o mel ou agave, o gengibre e o sal. Bata com um batedor até incorporar.
- Despeje o molho sobre a salada e mexa para envolver os ingredientes. Acrescente o manjericão, a hortelã e o amendoim e misture mais uma vez. Acerte o tempero, espalhe as ervas e o amendoim reservados por cima e sirva imediatamente.
Deixe para acrescentar as ervas frescas e o amendoim depois do molho, pouco antes de servir.
Mais jeitos de fazer salada de manga
Salada fresca com manga51 kcal por porção · 20 min
Uma combinação leve de frutas e legumes picados que traz um contraste interessante entre o adocicado da manga e o frescor do pepino. Cai muito bem como acompanhamento para carnes grelhadas ou pratos quentes nos dias mais quentes.
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 51
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 7,1 g
- gordura
- 2,5 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 42 | 51 | 3 |
| Carboidratos (g) | 5,9 | 7,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 2,1 | 2,5 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,6 | 3,1 | 12 |
| Sódio (mg) | 0 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe todos os ingredientes separados e higienizados na bancada.
- Pique a manga, o abacate, o pepino japonês e os tomates italianos em cubos pequenos e uniformes.
- Transfira tudo para uma tigela funda e misture delicadamente para incorporar os sabores.
- Deixe na geladeira por alguns minutos para gelar antes de levar à mesa.
Mantenha a salada na geladeira até a hora de servir para acentuar a sensação refrescante do prato.
Salada de manga com abacate e feijão preto79 kcal por porção · 15 min
Uma combinação refrescante e colorida de manga, abacate e feijão preto que traz bastante praticidade e frescor para o cardápio.
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 79
- proteína
- 3,7 g
- carboidrato
- 13,7 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 66 | 79 | 4 |
| Carboidratos (g) | 11,4 | 13,7 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 3,7 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 1,4 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,4 | 5,3 | 21 |
| Sódio (mg) | 147 | 176 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as raspas e o suco do limão, a manga, o abacate, os tomates, a pimenta e a cebola em uma tigela, misturando com o coentro e o feijão.
Salsa de manga com pimentão e coentro52 kcal por porção · 10 min
Uma salsa fresca de manga madura com pimentão vermelho, cebola roxa, coentro e limão. A pimenta jalapeño entra para dar um toque picante. É um acompanhamento simples que pode ficar na geladeira até a hora de servir.
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 52
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 12,8 g
- gordura
- 0,4 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 43 | 52 | 3 |
| Carboidratos (g) | 10,7 | 12,8 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,4 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2 | 2,4 | 10 |
| Sódio (mg) | 225 | 270 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a manga, o pimentão, a cebola roxa, o coentro, o suco e as raspas de limão, o alho, a pimenta jalapeño e o sal em uma tigela média. Misture bem.
- Prove, ajuste o tempero e mantenha na geladeira até servir.
Deixe a salsa refrigerada até o momento de servir para manter os ingredientes frescos.
