Salada de natal
Salada de Batata com Uva e Nozes. Esta salada mistura batata cozida, uvas verdes e nozes para variar os acompanhamentos de fim de ano ou de um almoço caprichado. Funciona bem quando você quer fugir do óbvio e colocar algo fresco e crocante na mesa.
Salada de natal
47 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 259
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 17 g
- gordura
- 21,3 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 173 | 259 | 13 |
| Carboidratos (g) | 11,3 | 17 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,8 | 2,7 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 14,2 | 21,3 | 33 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 224 | 335 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize os ingredientes na bancada.
- Corte em cubinhos os talos de salsão, a cebola roxa e as batatas sem casca. Pique as nozes em pedaços menores, pique a hortelã finamente e corte as uvas verdes ao meio.
- Cozinhe as batatas em água fervente com sal por cerca de 12 minutos, até ficarem al dente.
- Escorra a água e mande as batatas para a geladeira por alguns minutos para esfriarem completamente.
- Passe as batatas frias para um recipiente e misture as uvas, o salsão e a cebola.
- Regue com azeite, tempere com limão e sal, acertando o tempero como preferir. Mexa bem para integrar os sabores.
- Incorpore a maionese, misture direito e guarde na geladeira até a hora de comer.
- Finalize salpicando a hortelã e as nozes picadas na hora de servir.
