Salada de pepino com macarrão de arroz
Salada de pepino com macarrão de vidro. Macarrão de vidro e pepino fatiado bem fino são misturados com vinagre, gergelim e salsinha. A salada é servida fria e precisa descansar na geladeira antes de ir à mesa, uma boa opção para preparar com antecedência.
Salada de pepino com macarrão de arroz
85 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 217
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 47 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 145 | 217 | 11 |
| Carboidratos (g) | 31,3 | 47 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,8 | 2,7 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 0,8 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 1,7 | 7 |
| Sódio (mg) | 36 | 54 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o macarrão em pedaços de aproximadamente 5 cm e coloque em uma tigela média. Cubra com água quente e deixe descansar por 10 a 15 minutos, até amolecer. Escorra e transfira para uma tigela de servir.
- Junte o pepino, o vinagre, o gergelim e a salsinha. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dica
Deixe a salada na geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir. Esse descanso faz parte do preparo e garante que ela seja servida bem fria.
Almoço e jantar
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