Salada de pepino com uva
Salada de Pepino com Uva Itália. Esta salada mistura o frescor do pepino com o toque adocicado da uva Itália de um jeito bem interessante. É uma opção leve que funciona muito bem como acompanhamento nos dias mais quentes.
Salada de pepino com uva
30 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 59
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 6,7 g
- gordura
- 3,4 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 49 | 59 | 3 |
| Carboidratos (g) | 5,6 | 6,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,2 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 2,8 | 3,4 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 564 | 677 | 34 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte os pepinos japoneses em tiras e depois em cubos pequenos, tirando as pontas.
- Polvilhe sal nos cubos e deixe descansar em uma peneira por 20 minutos para soltar a água.
- Pique as uvas em quatro pedaços tirando as sementes e pique a hortelã finamente.
- Lave o pepino na água para tirar o excesso de sal e junte com as uvas, a hortelã, o iogurte e a maionese, guardando na geladeira até a hora de consumir.
Dica
Respeitar o tempo do pepino na peneira evita que a salada solte muita água e estrague o molho. ---
Almoço e jantar
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