Salada de pera e folhas
Salada de lentilha com folhas, pera e queijo feta. Salada fresca com lentilhas cozidas marinadas no vinagrete balsâmico, fatias finas de pera e nozes crocantes. Funciona muito bem como almoço leve e completo ou acompanhamento rápido para o jantar.
Salada de pera e folhas
25 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 254
- proteína
- 5,3 g
- carboidrato
- 19,2 g
- gordura
- 18,5 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 169 | 254 | 13 |
| Carboidratos (g) | 12,8 | 19,2 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 5,3 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 12,3 | 18,5 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,7 | 2,6 | 13 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 36 | 54 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture em uma tigela o mel, a mostarda, o vinagre balsâmico e o azeite batendo rápido com um garfo até emulsionar.
- Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
- Junte a lentilha cozida ao molho em uma tigela média, espere marinar por alguns minutos e escorra os grãos guardando o líquido.
- Coloque as folhas verdes em outra saladeira, adicione a lentilha e o molho reservado e misture bem.
- Incorpore as fatias de pera.
- Finalize salpicando as nozes e o queijo feta por cima.
