Salada de pera
Salada de pera com balsâmico e nozes. Esta salada de pera com balsâmico equilibra o toque adocicado da fruta com a crocância das nozes e do funcho. Fazer pratos com nomes em inglês às vezes parece frescura de restaurante, mas é uma opção refrescante para acompanhar o almoço.
Salada de pera
15 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 111
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 15,6 g
- gordura
- 4,9 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 92 | 111 | 6 |
| Carboidratos (g) | 13 | 15,6 | 5 |
| Açúcares totais (g) | 8,1 | 9,7 | ** |
| Proteínas (g) | 2,8 | 3,4 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 4,9 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 1,1 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 3,5 | 14 |
| Sódio (mg) | 68 | 81 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Disponha as folhas verdes em uma travessa ou tigela de servir. Cubra com as peras e o funcho, espreme um pouco de limão por cima e misture levemente.
- Finalize com os cranberries, pecãs, nozes, avelãs e o pecorino. Regue com o vinagrete balsâmico e tempere com sal e pimenta a gosto.
Dica
espreme o limão logo nas peras para evitar que escureçam enquanto você arruma o restante da salada.
