Salada de queijo com milho e tomate
Queijo coalho com especiarias e salada de milho e tomate. O queijo coalho ganha um toque de cominho e cúrcuma nesta versão servida com uma salada colorida de milho, tomate, feijão-verde e repolho. É uma pedida leve e cheia de frescor para as refeições cotidianas.
Salada de queijo com milho e tomate
15 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (200 g)
- kcal
- 126
- proteína
- 7 g
- carboidrato
- 16,4 g
- gordura
- 4,6 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (200 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 63 | 126 | 6 |
| Carboidratos (g) | 8,2 | 16,4 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 7 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 2,3 | 4,6 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 3,8 | 15 |
| Sódio (mg) | 40 | 80 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture as raspas e o suco de limão com o óleo, o tomilho, a cúrcuma, o cominho, o coentro e o alho em uma tigela. Adicione o queijo coalho e vire com cuidado para cobrir, pois ele quebra facilmente.
- Para a salada, misture o suco e as raspas de limão, o iogurte, o coentro e a pimenta, e depois incorpore o milho, o pimentão, o feijão-verde, os tomates, a cebola e o repolho.
- Aqueça uma frigideira grande antiaderente ou chapa efrite o queijo em lotes por 1 minuto de cada lado. Sirva a salada nos pratos com as fatias de queijo coalho por cima.
Dica
Se estiver cozinhando para duas pessoas, sirva metade e guarde o restante na geladeira para o almoço do dia seguinte.
Almoço e jantar
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