Salada de repolho e erva-doce
Salada de repolho de inverno, erva-doce e romã. Uma versão agridoce e crocante de salada de repolho que foge do comum. Ideal para acompanhar pratos quentes e trazer frescor à mesa.
Salada de repolho e erva-doce
25 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (100 g)
- kcal
- 161
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 15,8 g
- gordura
- 11 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (100 g) | |||
| 100 g (1 prato de sobremesa) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 161 | 8 | |
| Carboidratos (g) | 15,8 | 5 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 3,5 | 7 | |
| Gorduras totais (g) | 11 | 17 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 7,4 | 30 | |
| Sódio (mg) | 15 | 1 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o azeite, as raspas e o suco de laranja, o vinagre, o gengibre e a pimenta em uma tigela grande com tempero.
- Adicione a erva-doce, as cebolinhas, as cenouras e o repolho, misturando bem com o molho.
- Corte a romã ao meio e retire os grãos diretamente sobre a tigela pouco antes de servir.
- Misture levemente, acerte o sal e finalize salpicando as nozes e a salsinha.
Almoço e jantar
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