Salada de rúcula com pera e queijo
Salada de Rúcula com Pera e Gorgonzola. Misturar folhas amargas com frutas adocicadas e queijo forte é um clássico que funciona muito bem quando você quer fugir da salada sem graça de todo dia. É uma alternativa rápida para o almoço ou jantar que pede poucos ingredientes.
Salada de rúcula com pera e queijo
15 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (100 g)
- kcal
- 199
- proteína
- 6 g
- carboidrato
- 8,7 g
- gordura
- 16,8 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (100 g) | |||
| 100 g (1 prato de sobremesa) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 199 | 10 | |
| Carboidratos (g) | 8,7 | 3 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 6 | 12 | |
| Gorduras totais (g) | 16,8 | 26 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 2,4 | 10 | |
| Sódio (mg) | 219 | 11 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes necessários.
- Esprema o limão em um recipiente pequeno.
- Adicione o azeite ao suco de limão e mexa bem até emulsionar.
- Tempere com sal e pimenta do reino, misture e reserve.
- Pique a rúcula em pedaços menores e coloque em uma tigela.
- Acrescente as peras em cubos e o gorgonzola na mesma tigela, misturando com cuidado.
- Regue com o molho, junte as nozes picadas e mexa para incorporar os sabores.
- Sirva logo em seguida.
Almoço e jantar
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