Salada de tomate e pepino
Salada de tomate, pepino e coentro. Essa salada combina tomate, pepino, cebola roxa e coentro de um jeito bem simples e refrescante. Cai muito bem para acompanhar uma refeição rápida no dia a dia.
Salada de tomate e pepino
15 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 21
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 4,4 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 18 | 21 | 1 |
| Carboidratos (g) | 3,7 | 4,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,2 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 1,6 | 6 |
| Sódio (mg) | 2 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte o tomate, o pepino, a cebola roxa e o coentro picado em uma tigela, misturando com cuidado.
- Deixe para temperar só na hora de servir para não juntar muita água.
Dica
Tempere apenas no momento de servir para manter os vegetais crocantes.
Outras versões
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Salada de tomate e pepino
10 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 69
- proteína
- 1,3 g
- carboidrato
- 4,3 g
- gordura
- 5,5 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 57 | 69 | 3 |
| Carboidratos (g) | 3,6 | 4,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,1 | 1,3 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 4,6 | 5,5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 1,7 | 7 |
| Sódio (mg) | 97 | 117 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a cebola em cubos pequenos e deixe de molho na água.
- Pique os tomates, o pepino e o pimentão e coloque em uma tigela.
- Escorra a cebola e junte aos demais vegetais.
- Amasse o alho em um pilão com uma pitada de cominho, uma pitada de sal e algumas gotas de azeite até formar uma pasta.
- Misture o restante do azeite, o vinagre e o sal em outra tigela pequena, adicione a pasta de alho e incorpore bem.
- Despeje o molho sobre a salada, misture, tampe e leve à geladeira.
- Sirva gelada acompanhada de pão ou torradas.
Dica
Deixar a cebola de molho na água antes de usar ajuda a suavizar o ardor forte dela na salada.
Almoço e jantar
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