Salada de trigo bulgur
Bulgur wheat salad. Esta salada refrescante de trigo para quibe leva tomate, ervas frescas e um toque generoso de limão e azeite. É um acompanhamento leve e versátil para os dias mais quentes.
Salada de trigo bulgur
15 minRende 24 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 71
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 5 g
- gordura
- 5,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 179 | 71 | 4 |
| Carboidratos (g) | 12,6 | 5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,4 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 14,2 | 5,7 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 1,1 | 4 |
| Sódio (mg) | 5 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Hidrate o trigo para quibe em água fria por 15 minutos, escorra bem, coloque em uma tigela e misture com 75 ml de azeite de oliva e 4 colheres (sopa) de suco de limão.
- Cubra e deixe descansar por 30 minutos para amaciar.
- Retire as sementes e pique finamente os tomates, depois junte-os ao trigo junto com a cebolinhas fatiadas e os punhados de salsinha e hortelã picadas.
- Adicione mais 75 ml de azeite de oliva, de 4 a 5 colheres (sopa) de suco de limão e tempere bem.
Dica
Tempere bem a salada no final para realçar o sabor das ervas frescas.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Pizza de liquidificador8,7 g prot.13,9 g carbo13,4 g gord.
Salada no pote4,5 g prot.13,2 g carbo4,8 g gord.
Cuscuz marroquino0,9 g prot.3,2 g carbo1,7 g gord.VegetarianaEsta receita aparece em: dieta vegetariana.