Salada de trigo com porco
Salada de trigo para quibe com carne de porco e curry. Uma salada de trigo para quibe com carne de porco já cozida, curry, tâmaras, pepino, tomate e ervas frescas. Aproveita sobras de carne e pode ser preparada com antecedência para levar em potes. O limão entra na hora de comer, dando o acabamento ao tempero.
Salada de trigo com porco
13 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 235
- proteína
- 16 g
- carboidrato
- 35 g
- gordura
- 5,3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 94 | 235 | 12 |
| Carboidratos (g) | 14 | 35 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,4 | 16 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 2,1 | 5,3 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 17 | 42 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o trigo para quibe em uma panela pequena com o curry, as sementes de cominho, se usar, o caldo de legumes, as tâmaras e a cebolinha. Acrescente 300 ml de água fervente, tampe e cozinhe por 5 a 8 minutos, até o trigo ficar macio e absorver o líquido. Espere esfriar completamente.
- Misture a hortelã, o coentro, o pepino, os tomates e a carne de porco ao trigo já frio. Distribua em potes e coloque os gomos de limão por cima. Esprema o limão e misture apenas na hora de comer.
Dica
A salada pode ser guardada na geladeira por 2 a 3 dias. Deixe o limão para espremer na hora de servir, como indicado no preparo.
