Salada natalina
Esta salada natalina mistura folhas, frutas frescas e queijo gorgonzola em uma montagem prática em formato de guirlanda. Funciona bem como entrada ou acompanhamento nas refeições de fim de ano.
Salada natalina
10 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 185
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 14,5 g
- gordura
- 13,4 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 154 | 185 | 9 |
| Carboidratos (g) | 12,1 | 14,5 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,8 | 3,4 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 11,2 | 13,4 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 1,6 | 6 |
| Sódio (mg) | 96 | 116 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe um refratário grande, redondo e raso para a montagem em formato de guirlanda.
- Corte as ameixas em pedaços menores, as uvas em rodelas finas, pique o queijo gorgonzola em cubinhos e fatie a maçã bem fina com casca.
- Distribua as folhas de alface inteiras ao longo das bordas do refratário.
- Acomode as folhas de rúcula logo abaixo, mantendo um espaço circular livre no centro.
- Espalhe as ameixas, as uvas e parte das castanhas sobre a base de folhas.
- Monte uma camada em formato de pétalas com as fatias de maçã bem no centro.
- Cubra com os cubinhos de gorgonzola e o restante das castanhas.
- Misture os ingredientes do molho em uma cumbuca e ajuste os temperos.
- Despeje o molho por cima da salada ou sirva em porções individuais.
Dica
Você pode regar o molho diretamente na salada ou deixá-lo separado para servir em porções individuais na hora da refeição.
