Salada picada
Salada no pote para chacoalhar. Uma salada completa montada em camadas estratégicas no pote, com molho cremoso de mostarda no fundo e folhas no topo para não murcharem. Prática para levar na marmita ou comer no trabalho, bastando sacudir na hora de servir.
Salada picada
15 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 263
- proteína
- 11,6 g
- carboidrato
- 14,9 g
- gordura
- 18,2 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 176 | 263 | 13 |
| Carboidratos (g) | 9,9 | 14,9 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,7 | 11,6 | 23 |
| Gorduras totais (g) | 12,1 | 18,2 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 403 | 605 | 30 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe dois potes grandes com vedação e misture metade dos ingredientes do molho no fundo de cada um.
- Monte as camadas por cima do molho colocando primeiro o salame, seguido pelo queijo, azeitonas, pepino, tomates, cebola, pimentão, alface e croutons, garantindo que as folhas não amoleçam com o líquido.
- Guarde em uma bolsa térmica com gelo se for transportar.
- Na hora exata de comer, feche bem e chacoalhe o pote com força para o molho cobrir todos os ingredientes.
Outras versões
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Uma salada fresca e picadinha que reúne ervilhas, pepino, rabanete e folhas crocantes regadas com molho perfumado de flores e limão. Ideal para servir de entrada em almoços de verão ou como acompanhamento leve de carnes brancas.
Salada picada
15 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 87
- proteína
- 2,6 g
- carboidrato
- 11,3 g
- gordura
- 4,1 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 58 | 87 | 4 |
| Carboidratos (g) | 7,5 | 11,3 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,7 | 2,6 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 2,7 | 4,1 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 3,2 | 13 |
| Sódio (mg) | 6 | 9 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a chalota picada, o xarope, o suco de limão, o vinagre e o óleo dentro de um pote de vidro com tampa, tempere com sal e pimenta e sacuda com força até emulsionar.
- Numa tigela, envolva com delicadeza as ervilhas, os cubos de pepino, os rabanetes e o salsão. Pique a cebolinha e os brotos direto sobre a mistura e espalhe a hortelã.
- Disponha uma ou duas folhas inteiras de alface na base de 10 xícaras ou numa saladeira grande. Pique as folhas restantes e misture com o restante dos vegetais antes de distribuir pelas porções.
- Mantenha na geladeira até a hora de consumir. Para servir, salpique as flores comestíveis por cima e regue com um fio do molho, agitando bem o pote antes de despejar.
Dica
O jeito mais fácil de preparar o molho é colocar tudo num vidro com tampa e agitar bem.
