Salgadinho frito
Salgado sem glúten recheado. Este salgado sem glúten traz uma massa leve moldada com mix de farinhas e recheada com carne moída, presunto e mussarela. Ele resolve bem o lanche da tarde quando bate aquela vontade de comer algo salgado e caseiro.
50 minRende 12 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique o presunto e a mussarela em pedaços miúdos e deixe o recheio de carne pronto.
- Esquente a água, o leite, o tablete de caldo de legumes, o sal e a manteiga em uma panela em fogo médio por cerca de 3 minutos até tudo se dissolver.
- Jogue a farinha sem glúten de uma só vez, mexa bem até virar uma massa, apague o fogo e siga misturando.
- Passe a massa para uma bancada, abra com um rolo para perder um pouco do calor e depois sove com as mãos até alisar.
- Abra pequenas porções da massa e corte círculos usando um cortador ou molde.
- Coloque o recheio escolhido no centro e aperte bem as pontas para fechar.
- Bata os ovos com o leite em uma tigela, passe os salgados nessa mistura líquida e em seguida empane na farinha de rosca.
- Esquente o óleo e deixe fritar por aproximadamente 4 minutos até ficarem dourados.
- Transfira para uma travessa com papel absorvente para tirar o excesso de gordura.
